انجیر (fig) لاہور میں لگانے کے لیے سب سے فائدہ مند اور آسان پھل دار درختوں میں سے ایک ہے۔ یہ قدیم بحیرۂ روم کا درخت ہماری لمبی، گرم اور خشک گرمیوں کو بالکل اپنے مزاج کے مطابق پاتا ہے، اور جب ایک بار جم جائے تو ہر سال شہد جیسا میٹھا پھل دیتا رہتا ہے، وہ بھی بہت کم محنت سے۔ آپ اسے کھلی زمین میں یا چھت پر کسی بڑے گملے میں اگا سکتے ہیں، اور صرف ایک قلم سے پورا نیا درخت تیار کر سکتے ہیں۔
انجیر کو صدیوں سے ہمارے خطے میں بڑی قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے — سردیوں میں خشک انجیر کو خاص اہمیت حاصل ہے، اور تازہ انجیر جو درخت سے توڑ کر گرم گرم کھایا جائے، اس کا ذائقہ زیادہ تر لوگوں کو نصیب نہیں ہوتا کیونکہ یہ اتنا نرم ہوتا ہے کہ دکان تک نہیں پہنچ پاتا۔ یہی اکیلی بات اپنا انجیر خود اگانے کے لیے کافی ہے۔
لاہور میں انجیر کیوں کامیاب رہتا ہے
عام انجیر (Ficus carica) خشک اور دھوپ میں تپتے بحیرۂ روم اور مشرقِ وسطیٰ سے آتا ہے، اس لیے پنجاب کی گرمی اسے اپنے گھر جیسی لگتی ہے۔ جم جانے کے بعد یہ واقعی کم پانی برداشت کر لیتا ہے، ہماری سخت گرمی میں بھی خوش رہتا ہے جب کئی نازک پودے مرجھا جاتے ہیں، اور مٹی کے معاملے میں زیادہ نخرے نہیں کرتا۔ صرف ایک چیز جو یہ برداشت نہیں کرتا وہ ہے پانی میں ڈوبی ہوئی جڑیں — اسی لیے نکاسیِ آب باقی ہر چیز سے زیادہ اہم ہے۔
دھوپ، مٹی اور کہاں لگائیں
انجیر کو گھر کی سب سے زیادہ دھوپ والی جگہ دیں۔ پوری دھوپ — دن میں کم از کم چھ سے آٹھ گھنٹے کی براہِ راست روشنی — ہی پھل کو پکاتی اور میٹھا کرتی ہے؛ سائے میں پتے تو خوب آئیں گے مگر پھل نہ ہونے کے برابر۔ اسے اچھی نکاسی والی مٹی میں لگائیں: انجیر گیلی کیچڑ میں بیٹھنا پسند نہیں کرتا، اس لیے ایسی نچلی جگہ سے بچیں جہاں برسات کا پانی جمع ہوتا ہو، اور اگر مٹی بھاری ہو تو اس میں ریت یا بجری ملا لیں۔
- کھلی زمین میں: بڑے درخت اور سب سے زیادہ پھل کے لیے بہترین۔ اسے کھلی جگہ دیں کیونکہ بڑا انجیر خاصا پھیلتا ہے، اور دیواروں اور نالیوں سے چند فٹ دور رکھیں کیونکہ اس کی جڑیں مضبوط اور پھیلنے والی ہوتی ہیں۔
- بڑے گملے میں: چھت یا صحن کے لیے بہترین۔ بڑا گملا انجیر کو خوب راس آتا ہے کیونکہ جڑوں کا محدود ہونا پھل لانے میں مدد دیتا ہے — مگر جتنا بڑا گملا مل سکے استعمال کریں اور سخت گرمی میں اسے بالکل سوکھنے نہ دیں۔
لگانے کا بہترین وقت اواخرِ سردی سے اوائلِ بہار (تقریباً فروری تا مارچ) ہے، جب درخت ابھی سُست یا نیند سے جاگ رہا ہوتا ہے، تاکہ گرمی آنے سے پہلے اس کی جڑیں اچھی طرح پکڑ لیں۔
پانی اور خوراک
یہیں زیادہ تر لوگ غلطی کرتے ہیں، اس لیے اسے ٹھیک سمجھ لینا ضروری ہے۔ نیا لگا انجیر پہلے ایک دو سال باقاعدہ اور یکساں پانی مانگتا ہے تاکہ جڑیں بن جائیں۔ جما ہوا درخت کہیں زیادہ سخت جان ہوتا ہے، مگر پھل آنے کے دوران آپ کیسے پانی دیتے ہیں، یہی سب کچھ طے کرتا ہے:
- پھل کے دوران یکساں اور مستقل پانی دیں۔ عام غلطی یہ ہے کہ درخت کو بالکل سوکھنے دیا جائے اور پھر ایک دم بہت سارا پانی دے دیا جائے — تب پھل اچانک پانی پی کر تیزی سے پھولتا ہے اور پکنے سے پہلے پھٹ جاتا ہے۔ گہرا اور باقاعدہ پانی چھلکے کو سلامت رکھتا ہے۔
- باقی سال پانی کم کر دیں۔ پھل توڑ لینے کے بعد اور ٹھنڈے مہینوں میں مٹی کو دو پانیوں کے درمیان سوکھنے دیں۔ انجیر کو مسلسل گیلا پن پسند نہیں۔
- خوراک ہلکی رکھیں۔ زمین میں لگے انجیر کو خوراک کی خاص ضرورت نہیں؛ زیادہ نائٹروجن سے پتوں کا جنگل بن جاتا ہے اور پھل کم رہتا ہے۔ گملے والے انجیر کو بہار میں متوازن کھاد یا کچھ کمپوسٹ اچھی لگتی ہے — نائٹروجن کے بجائے پوٹاش (جیسے ٹماٹر والی کھاد) پھل لانے میں کہیں زیادہ مدد دیتی ہے۔
دو فصلیں، اور پرندوں سے بچاؤ
ایک صحت مند انجیر سال میں دو فصلیں دے سکتا ہے، اور ان کا فرق جاننا مفید ہے:
- بریبا (پہلی) فصل بہار میں پچھلے سال کی شاخوں پر بنتی ہے اور اوائلِ گرمی میں پکتی ہے۔ یہ ایک بونس ہے — اکثر تھوڑی بڑی اور ہلکے ذائقے والی۔
- اصل فصل اسی موسم کی نئی بڑھوتری پر بنتی ہے اور اواخرِ گرمی سے خزاں تک پکتی ہے۔ یہی عموماً بڑی اور زیادہ میٹھی فصل ہوتی ہے۔
انجیر تبھی تیار سمجھیں جب وہ نرم ہو جائے، نیچے کی طرف جھک جائے اور اس کا رنگ گہرا ہو جائے — توڑنے کے بعد یہ مزید نہیں پکتا، اس لیے جلدی توڑنے کا کوئی فائدہ نہیں اور صبر کا پھل میٹھا ہوتا ہے۔ مسئلہ یہ ہے کہ محلے کا ہر پرندہ بھی یہ بات جانتا ہے۔ جیسے ہی پھل نرم ہونے لگے، درخت پر ہلکا جالی (نیٹ) ڈال دیں یا بہترین انجیروں پر ململ کی چھوٹی تھیلی باندھ دیں؛ کھلا چھوڑا ہوا پکا پھل شاذ و نادر ہی آپ کی پلیٹ تک پہنچتا ہے۔
کانٹ چھانٹ، سکون کا موسم اور سردی
انجیر کو صرف ہلکی کانٹ چھانٹ چاہیے۔ سردیوں میں جب درخت ننگا اور سُست ہوتا ہے، بھری ہوئی، ایک دوسرے سے رگڑ کھاتی یا مردہ شاخیں نکال دیں اور چند شاخیں چھوٹی کر دیں تاکہ توڑائی کے لیے درخت مناسب اونچائی کا رہے۔ ہر سال بے دردی سے مت کاٹیں — ورنہ آپ اگلے سال کی پھل دار لکڑی ہی کاٹ ڈالیں گے۔
جما ہوا انجیر لاہور کی سردی آسانی سے گزار لیتا ہے: اپنے بڑے پتے گرا کر آرام کرتا ہے اور بہار میں نئی بڑھوتری نکالتا ہے۔ پہلے ایک دو سال کا چھوٹا درخت زیادہ نازک ہوتا ہے، اور سخت پالا (frost) اس کی نئی کونپلوں کو جھلسا سکتا ہے۔ اگر شدید سردی کی پیش گوئی ہو تو گملے والے چھوٹے انجیر کو کسی گرم دیوار کے ساتھ یا چھت کے نیچے کر دیں، اور زمین میں لگے درخت کی جڑوں پر بھوسے یا پتوں کی تہہ ڈال دیں۔ یہ بھی یاد رکھیں کہ کٹی شاخوں اور کچے پھل سے نکلنے والا دودھیا رس (latex) جلد اور آنکھوں کو خارش دے سکتا ہے، اس لیے کانٹ چھانٹ کے بعد ہاتھ ضرور دھو لیں۔
قلم سے نئے انجیر تیار کرنا
انجیر قلم سے تیار کرنا بہت آسان ہے، یہی وجہ ہے کہ ایک اچھا درخت مفت میں پورے محلے میں پھیل جاتا ہے۔ بھروسے کا طریقہ سخت لکڑی کی قلم (hardwood cutting) ہے جو سکون کے موسم میں، یعنی اواخرِ خزاں سے اواخرِ سردی تک، لی جائے۔ پچھلے سال کی پنسل جتنی موٹی شاخ کا تقریباً 20–25 سینٹی میٹر ٹکڑا کاٹیں جس پر کئی آنکھیں (کلیاں) ہوں، اس کا زیادہ حصہ بجری ملی، ہلکی نم مٹی کے گملے میں گاڑ دیں اور اوپر ایک دو کلیاں باہر رہنے دیں، پھر اسے کسی روشن اور محفوظ جگہ رکھیں۔ اگلے چند ہفتوں میں یہ جڑ پکڑ کر پتے نکال لے گا اور آپ کو مفت میں بالکل نیا درخت مل جائے گا۔
عام سوالات
کیا انجیر کا درخت لاہور کی گرمی برداشت کر لے گا؟
آسانی سے — انجیر گرمی اور خشک ہوا کے لیے ہی بنا ہے، اور ہماری گرمیاں اس کے آبائی بحیرۂ روم کے موسم سے بہت ملتی جلتی ہیں۔ بس چھوٹے یا گملے والے درخت کو پھل بننے کے دوران یکساں پانی دیتے رہیں، پھر یہ وہاں بھی خوش رہے گا جہاں نازک پودے ہمت ہار جاتے ہیں۔
انجیر کتنے عرصے میں پھل دیتا ہے؟
قلم سے تیار پودا عموماً دو سے تین سال میں پھل دینا شروع کر دیتا ہے، دھوپ والی جگہ میں کبھی اس سے بھی جلدی۔ قلم لگانے کے بجائے ایک تیار شدہ چھوٹا پودا خریدنا آپ کو پہلی فصل تک جلدی پہنچا دیتا ہے۔
کیا میں انجیر چھت پر یا گملے میں اگا سکتا ہوں؟
جی ہاں، اور یہ گملے کے لیے بہترین پھل دار درختوں میں سے ہے۔ جتنا بڑا گملا مل سکے استعمال کریں، اسے پوری دھوپ میں رکھیں اور پھل کے موسم میں یکساں پانی دیں۔ محدود جڑیں اکثر گملے والے انجیر کو زیادہ پھل دینے پر اُکساتی ہیں، کم نہیں۔
کیا انجیر بچوں اور پالتو جانوروں کے لیے محفوظ ہے؟
پکا پھل تو بلاشبہ لذیذ اور بےضرر ہے، مگر پتوں، شاخوں اور کچے پھل کا دودھیا رس جلد اور منہ کو خارش دے سکتا ہے، اس لیے بہتر ہے کہ بچوں کو پتے چبانے سے روکیں اور کانٹ چھانٹ کے بعد ہاتھ دھو لیں۔
ایک لگانے کے لیے تیار ہیں؟ ہم عموماً آپ کے باغ یا چھت کے لیے ایک صحت مند انجیر کا پودا بندوبست کر سکتے ہیں — اور اگر اس وقت دستیاب نہ ہو تو ہم آپ کے لیے منگوانے کی کوشش کریں گے، بس واٹس ایپ پر ہمیں پیغام دیں۔ مزید پھل دار خیالات کے لیے ہماری گائیڈ لاہور کے باغوں کے لیے پھل دار درخت اور لاہور میں کچن گارڈننگ دیکھیں، یا اگر آپ ابھی شروعات کر رہے ہیں تو ہماری پاکستان میں باغبانی کی ابتدائی گائیڈ پڑھیں۔
